梅の収穫時期がおわってしまいましたが、美味しい梅酒をつけようと戸越銀座に材料の買い出しに行きました。
南高梅、ビン、氷砂糖、ホワイトリカー、竹串。たったのこれだけ？ってちょっとびっくり。
１ 梅をひたひたの水にひたして八時間くらい置いておきます

２ 竹串でへたの部分をきれいに取りのぞき、水分をよく拭き取ります

３ よく洗ってから拭きしたビンに、梅と氷砂糖を交互に重ねいれます

４ 最後にホワイトリカーを注いで密閉

５ 暗くて涼しいところに保存、２ヵ月後くらいに完成

らしいです〜☆
氷砂糖だけではなく黒蜜はちみつも入れてみましたっっ
きらきら光るビンと氷砂糖、かわいいこぶりな黄色の梅たち。 。。かわいい 可愛すぎる。。
２ヵ月後が本当に楽しみです